Detectie van vreemde voorwerpen en controlewegen volgens internationale levensmiddelennormen

Kwaliteitsborging van diepvries-flammkuchen door dynamische controle- en inspectiesystemen

Flamm Top is Frankrijks grootste producent van diepvries-flammkuchen. De met de hand gevlochten rand is karakteristiek voor de ook nu nog ambachtelijk geproduceerde producten. In Sarrebourg, gelegen in het Franse departement Moselle, wordt bovendien quiche lorraine geproduceerd, een andere specialiteit uit de Franse keuken. Bij de kwaliteitsborging van zijn eindproducten vertrouwt de fabrikant op controlewegers en röntgeninspectiesystemen van WIPOTEC-OCS, die voor meerdere vestigingen via een webgebaseerde Quality Data Management-oplossing onderling verbonden zijn.