Ispezione prodotto di caffè e tè: efficiente, affidabile, esatta

In Europa centrale e settentrionale il caffè è indiscutibilmente la bevanda preferita: primi in classifica sono i finnici, con un consumo a testa di 1310 tazze all'anno, seguiti da svedesi, norvegesi, austriaci e svizzeri. Per quanto riguarda il tè, invece, la questione di fa particolarmente interessante quando lo sguardo travalica l'Europa. Nel mondo non è il caffè a essere considerato la bevanda calda più popolare, bensì il tè. E il maggior consumo pro capite non è neppure registrato in Cina, il Paese di origine, ma in Paraguay, Uruguay, Argentina e Kuwait. In Kuwait ogni anno vengono consumate circa 1200 tazze di tè a testa.

Da ciò si evince che per entrambe le bevande calde esiste un mercato che registra volumi di vendita enormi e che evidenzia continua crescita. Solo con il caffè nel mondo ogni anno vengono generate vendite per circa 80 miliardi di Euro. Stando alle previsioni, il volume di mercato da qui al 2023 salirà a 97 miliardi di Euro.

Seminario on-line: Ispezione prodotto caffè e tè

Nel nostro seminario on-line gratuito apprenderete tutte le informazioni che assicurano la qualità nell'ispezione prodotto di caffè e tè. Vi illustreremo inoltre le possibilità d'impiego e i vantaggi economici delle selezionatrici ponderali ad alta prestazione e degli scanner a raggi X. Il seminario on-line, della durata di 20 minuti, è tenuto in lingua inglese da nostri esperti.

Referenti:

Joachim Ott, Business Development Manager Product Inspection

Sascha Wenz, Product Manager Checkweighers

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Confezioni caffè e tè

Standard e direttive per un'alta qualità degli alimenti

Per il caffè è il tè, la fiducia del consumatore è determinante. Per tale motivo devono essere osservati rigorosi standard per la sicurezza alimentare. Tra questi la direttiva UE sugli imballaggi, il concetto HACCP (analisi dei pericoli e dei punti critici di controllo), gli standard IFS (International Food Standard) e BRC (Global Standard for Food Safety del British Retail Consortium), i regolamenti FDA, la certificazione GFSI (Global Food Safety Initiative) e altri.

In quanto membri dell'European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG), laddove si parla di igiene nella produzione e nel confezionamento di alimenti siamo particolarmente impegnati e competenti. Siamo a disposizione per rispondere a quesiti sugli standard del settore alimentare e sull'ispezione prodotto finalizzata all'assicurazione qualità di caffè e tè.

Pesatura di controllo, rilevamento di corpi estranei in caffè e tè, controllo di completezza e controllo del livello di riempimento e altro. Rivolgersi a noi significa avere tutte le soluzioni da un unico fornitore oltre che andare sul sicuro in termini di tutela del consumatore, direttive sugli imballaggi, standard di controllo, tutela dell'ambiente, aumento dell'efficienza e prevenzione di danni all'immagine.

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Sfide nell'ispezione prodotto di caffè e tè

  • In quanto produttori, per un prodotto costoso come il caffè dobbiamo essere sicuri che il contenuto corrisponda esattamente. Le nostre selezionatrici ponderali assicurano ciò. Effettuano la pesatura esatta e affidabile di tutti i tipi di confezioni, siano esse capsule, cialde, stick o sacchetti. In tal modo vengono evitati sovra riempimenti e aumentata l'efficienza.
  • Un sovrariempimento può essere un danno economico, ma un sottoriempimento porta a perdita d'immagine, raffigurando quindi anche una importante sfida. Il regolamento sulle confezioni (in Germania, FPVO) consente solo una piccola tolleranza rispetto al peso stampato sul prodotto. Per tale motivo le nostre selezionatrici ponderali non solo effettuano una pesatura esatta, ma comunicano anche con la riempitrice. In caso di divergenza, la riempitrice riceve le informazioni e adatta il contenuto di conseguenza.
  • Con il rilevamento di corpi estranei nel caffè possono essere ispezionati senza problemi sia confezioni in piedi sia contenitori di vetro. Per fare questo usate i nostri scanner a raggi X SC-S.
Tazza di caffè con grani
  • Nel caffè particolarmente importante è il rilevamento di corpi estranei Se nel macina-caffè della macchinetta per il caffè automatica arrivano pietre, potrebbero danneggiare l'apparecchio, spesso costoso. Per il consumatore ciò costituisce una grande seccatura. Ma anche produttori manifatturieri nel caffè non vogliono alcun corpo estraneo. Con i nostri innovativi e affidabili scanner a raggi X SC-B, che verificano se nei grani sono presenti corpi estranei prima del confezionamento, andrete sul sicuro
  • Gli scanner a raggi X della SC-serie verificano in modo affidabile la presenza di corpi estranei in prodotti confezionati, siano essi in orizzontale o in verticale, e altre caratteristiche.
  • In una ispezione prodotto completa di caffè e tè rientra anche il controllo di codici a barre, testi come termine minimo di conservazione (TMC) e ingredienti nonché etichette. La nostra soluzione compatta per ciò: lo scanner a raggi X con controllo ottico integrato SC-V.

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I vantaggi delle nostre selezionatrici ponderali nell'ispezione prodotto di caffè e tè

  • Celle di pesatura EDK di WIPOTEK che consentono capacità fino a 650 pz/min.
  • Modularità basata sulla richiesta per applicazioni su misura
  • Risultati di riempimento esatti per riduzione del costo totale di proprietà (Total Cost of Ownership - TCO)
  • Uso semplice e orientato all'utente
  • Conformità GMP e design igienico

Se ciò di cui avete bisogno è una soluzione di ispezione più compatta possibile, per voi abbiamo anche combinazioni di apparecchi. Ad esempio la SC-W., che coniuga selezionatrice ponderale altamente precisa e scanner a raggi X modulare. La selezionatrice ponderale HC-M-MDi in aggiunta offre un rilevatore di metalli integrato in uno spazio estremamente contenuto. Per l'area carico pesante e confezionamento secondario, la HC-M-SL offre la soluzione eccezionale. La cosa migliore è semplicemente venire a dare un'occhiata, oppure lasciatevi consigliare da noi

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I vantaggi dei nostri scanner a raggi X nell'ispezione prodotto di caffè e tè

  • Modularità che consente sviluppo e integrazione di soluzioni rapidi e flessibili
  • Ampio portfolio standard che va da scanner di livello base fino a dispositivi combinati ad alta prestazione
  • Rilevatori con telecamera basati su tecnologia HD-TDI in strutture compatte
  • Copertura ottimale di un'ampia gamma di applicazioni grazie a caratteristiche software intelligenti
  • Conformità a standard, tra altri, come HACCP, BRC o IFS
  • Tecnologia fotocamera 16 bit
  • Le fotocamere offrono multirisoluzione, a partire da una risoluzione di 102 µm
  • Velocità d'ispezione fino a 2 m/s

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E-paper: Ispezione prodotto di caffè e tè

Nel nostro e-paper "Ispezione prodotto di caffè e tè" apprenderete le possibilità offerte dalle nostre selezionatrici ponderali, dai nostri scanner a raggi X e dalla nostra ispezione ottica in ambito ispezione prodotto di caffè e tè. Vedrete inoltre dove sono i punti critici di controllo (CCP) e come si presenta la soluzione perfetta per la vostra linea di produzione in grado di farvi arrivare a totale sicurezza ed efficienza.

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