Design igienico per il Wash-Down

Con il termine Design Igienico si identifica la struttura lavabile di sistemi, come selezionatrici ponderali o apparecchiature per l’ispezione a raggi X, utilizzati in aree rilevanti dal punto di vista igienico, come quelle dell'industria alimentare. L'obiettivo è quello di evitare difetti strutturali che potrebbero favorire rischi rilevanti per l'igiene. La possibilità di pulire senza problemi materiali, superfici ed elementi strutturali è di fondamentale importanza. Impurità di qualsiasi tipo non devono accumularsi o creare incrostazioni; al contrario, devono poter essere rimosse facilmente e la struttura complessiva deve facilitare la pulizia delle aree di trasporto del prodotto senza lasciare residui.

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L'innovativo design igienico offre la massima protezione (IP69K)

Detergenti, disinfettanti e liquidi di origine alimentare devono poter defluire liberamente e le parti che possono essere rimosse per la pulizia devono essere facilmente smontabili. I sistemi in acciaio inossidabile si rivelano particolarmente utili in questo caso; un grado di protezione IP65 è fortemente raccomandatao.

La resistenza ai prodotti per la pulizia e alla corrosione è necessaria se si intende effettuare una pulizia ad umido (Wash-Down - cioè pulizia a vapore ad alta pressione, come ad esempio nella lavorazione della carne). In molti casi la pulizia ad umido richiede un grado di protezione più elevato, spesso IP69K.

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Massima igiene per una garanzia di qualità ottimale

WIPOTEC-OCS offre esempi di ottimo design igienico con la HC-M-WD e la HC-A-IS-WD. Selezionatrici ponderali affidabili e robuste con struttura in acciaio inossidabile conforme ai requisiti di igiene. I modelli soddisfano tutti i requisiti di legge dell'industria di trasformazione alimentare.

Selezionatrici ponderali affidabili e robuste con struttura in acciaio inossidabile conforme ai requisiti di igiene:

HC-M-WD HC-A-IS-WD

Sono destinati all'uso in aree rilevanti dal punto di vista igienico anche gli scanner a raggi X della serie SC-WD e della serie SC-WD-B. Questi prodotti sono conformi alla classe di protezione IP69K; il vano prodotto a forma di C, le superfici smussate e l’alloggiamento in acciaio inossidabile soddisfano anche i più severi requisiti igienici.

Scanner a raggi X affidabili e robuste con struttura in acciaio inossidabile conforme ai requisiti di igiene:

SC-WD-B SC-WD