Inspection de produits laitiers : Rapide, efficace, sans faille

Les produits laitiers font partie des produits alimentaires préférés des Allemands, ce que prouve l'exemple du fromage : En 2017, la consommation par personne dépassait les 24 kilogrammes. Avec une telle demande et des cadences en conséquence, une inspection des produits laitiers performante et sans erreur est indispensable. Si des corps étrangers ne sont pas détectés dans les produits laitiers, une marchandise est commercialisée qui devra être rappelée à grands frais : D'après une étude Allianz, une action de rappel de produits alimentaires coûte en moyenne 8 millions d'euros. Empêchez que cela n'arrive et veillez à l'assurance qualité de vos produits laitiers grâce à nos solutions de pesage et d'inspection qui ont fait leurs preuves.

Live-Webcast: Quality control of dairy products

For a safe and cost-effective production line

In our exclusive Webcast our experts discussed solutions for a filling and packaging line in order to improve safety and efficiency. Emphasis was made of the weigh cells, checkweigher and X-ray systems.

Are you interested in reducing the number of rejections that originate from over or underfilled containers? Could your foreign body detection system be more reliable?

Do you build machines for dairy filling and are looking for reliable calibrated weigh cells?

Perhaps this may sound like a future innovation, but these systems already exist for dairy filling and packaging.

Would you like more information about weighing, checkweighing and X-ray options for dairy production? If so, we would highly recommend that you contact us, or to begin with watch the recording of our Webcast!

Watch now!

Live-Webcast: Quality control of dairy products

Les défis lors de la production de produits laitiers

  • Nos scanners à rayons X d'entrée de gamme et de la gamme SC détectent rapidement et efficacement les corps étrangers dans les produits laitiers, tels que les pièces de verre, de pierre ou de métal. Ces produits sont automatiquement éliminés du flux de produits.
  • Grâce à l'image rayons X, notre détection automatique du degré de maturité ne peut pas seulement déterminer le degré de maturité, elle peut aussi constater si les trous dans le fromage sont répartis uniformément. Il est ainsi inutile d'interrompre le processus de maturation si le fromage n'est pas encore fait.
  • Nos scanners à rayons X sont capables d'inspecter en une seule fois des plateaux à 2 et 3 couches, remplis par exemple de pots de yaourt. Cela permet une cadence plus élevée.
  • Les trieuses pondérales dynamiques de la gamme E-M-A détectent efficacement un sous- ou sur-dosage et communiquent de plus avec la machine de remplissage pour adapter les quantités en cas de variations. Vous protégez ainsi votre image tout en augmentant l'efficacité de votre production.
Inspection par rayons d'une meule de fromage
Détermination de la maturité d'une meule de fromage
Inspection de produit de yaourts
Contrôle de niveau de remplissage pour des pots de yaourt
  • Les environnements humides et les règles d'hygiène strictes sont souvent un défi pour les fabricants. Nos scanners à rayons X et trieuses pondérales (gammes -VA et -WD) sont conçus pour des cycles de nettoyage légers ou intensifs. Ils répondent aux indices de protection jusqu'à IP69K ainsi qu'à toutes les prescriptions légales de l'industrie de transformation de produits alimentaires.
  • Notre scanner à vue latérale SC-S scanne horizontalement. La caméra à rayons X est réglable en hauteur (option) afin de pouvoir vérifier entièrement des récipients cylindriques plus ou moins grands, tels que des briques ou des bouteilles de lait, et garantir ainsi l'assurance qualité de vos produits laitiers.
  • Le scanner à rayons X SC-V à inspection optique intégrée est capable de détecter les étiquettes manquantes ou mal imprimées / mal positionnées. Vous assurez ainsi la lisibilité de toutes les informations (date limite d'utilisation optimale, allergènes, codes à barres...) sur le produit.

Nous vous conseillons volontiers sur l'optimisation de la sécurité de vos produits laitiers grâce à nos solutions de tri pondéral et d'inspection.

Avantages de nos trieuses pondérales lors de l'inspection de produits laitiers

  • Les cellules de pesage CEF de WIPOTEC permettent des cadences allant jusqu'à 650 unités/min
  • Une modularité orientée sur les besoins pour des applications sur mesure
  • Des résultats de remplissage précis pour réduire le TCO
  • Utilisation simple et conviviale
  • Conformité avec les BPF et design hygiénique

Nos appareils combinés conviennent à une inspection aussi compacte que possible.

Le modèle SC-W réunit notre trieuse pondérale haute précision et le scanner à rayons X modulaire. La trieuse pondérale HC-M-MDi offre de plus un détecteur de métaux intégré dans un encombrement très réduit. Pour le domaine des charges lourdes et de l'emballage secondaire, le modèle HC-M-SL est une excellente solution.

Trouvez votre solution personnalisée

Avantages de nos scanners à rayons X lors de l'inspection de produits laitiers

  • La modularité de la gamme SC permet le développement et l'intégration rapide et flexible de solutions
  • Large gamme, depuis le scanner d'entrée de gamme jusqu'aux appareils combinés hautes performances
  • Technologie de haute résolution HD-TDI caméra-détecteur dans un design compact
  • Réponse optimale à l'application via des caractéristiques logicielles intelligentes
  • Conformité avec des standards tels que HACCP, BRC ou IFS, entre autres
  • Technologie de caméra 16 bits
  • Détecteurs de caméra avec une résolution allant jusqu'à 102 µm et résolution multiple
  • Vitesses d'inspection jusqu'à 2 m/s

Trouvez votre solution personnalisée

« Notre coopérative a surtout été convaincue par la flexibilité technique de WIPOTEC-OCS. Les machines se distinguent par leur construction compacte et robuste et leur commande efficace.

 

Les trieuses pondérales et les détecteurs de métaux procèdent à un contrôle très précis de nos produits laitiers avec une fiabilité et une qualité exceptionnelles et n'entraînent pratiquement pas de frais de maintenance..

 

C'est donc sans aucune réserve que nous pouvons recommander WIPOTEC-OCS, fournisseur de systèmes de tri pondéral et d'inspection ultra précis. »

 

Willi Tauber,

Gérant de Brimi, Vahrn, Italie

Webinaire : Inspection de produits pour le fromage

Dans notre webinaire gratuit de 30 minutes vous apprendrez tout sur les mesures d'assurance qualité pour la production de fromage. En outre, nos experts expliquent les possibilités d'utilisation et les avantages économiques des trieuses pondérales hautes performances et des scanners à rayons X modulaires, et ils abordent les types d'emballages les plus populaires utilisés pour le fromage.

 

Intervenants :

Joachim Ott, Business Development Manager Product Inspection

Sascha Wenz, Product Manager Checkweighers

 

Regarder maintenant !

Inspection de produits fromage webinaire

Membre de l'European Hygienic Engineering & Design Group

Lors de l'inspection de produits laitiers tels que le fromage, les points importants sont notamment la détection des corps étrangers, la détermination du degré de maturité et le respect des règles d'hygiène. C'est notre spécialité. Nous vous couvrons toute la gamme de systèmes d'inspection de produits laitiers d'une seule et unique source. Pour le fromage, par exemple, nos systèmes d'inspection contrôlent votre produit depuis la mise en forme et la découpe jusqu'à l'emballage secondaire. Pour tous les produits laitiers, nous veillons au respect des dispositions de la protection des consommateurs, de l'emballage, des normes de contrôle, de l'efficacité, et nous vous aidons à renforcer votre marque et consolider durablement la confiance des clients grâce à une inspection de produits sans faille.

Pour ne pas perdre la confiance des consommateurs, il existe des normes strictes pour la sécurité alimentaire. En font partie la directive européenne des emballages, le concept HACCP (analyse des risques et points de contrôle critiques), l'IFS (International Food Standard), le BRC (Global Standard for Food Safety - norme globale de sécurité alimentaire - du British Retail Consortium), la FDA, la certification GFSI (Global Food Safety Initiative) et d'autres.

En tant que membre de l'European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) nous sommes particulièrement engagés et expérimentés dans le domaine de l'hygiène lors de la production et de l'emballage de denrées alimentaires. Nous vous conseillons volontiers pour toute question relative aux normes dans l'industrie alimentaire et à l'inspection des produits pour l'assurance qualité des produits laitiers. Nous sommes spécialisés dans l'inspection des produits laitiers. Tri pondéral, détection des corps étrangers dans les produits laitiers, détermination automatique du degré de maturité, contrôle d'étiquettes et plus encore : Chez nous, vous trouverez toutes les solutions d'une seule et unique source.

Nos solutions d'inspection par rayons (gamme SC) et nos trieuses pondérales (HC-M-VA, HC-M-WD) pour produits laitiers correspondent dans l'espace produits au minimum à l'indice de protection IP65 et répondent ainsi aux exigences d'hygiène strictes de l'industrie alimentaire.

Convenir d'un entretien

Télécharger le document électronique : Inspection de produits laitiers, par exemple du fromage

Apprenez dans notre document électronique les possibilités à votre disposition pour inspecter des produits fromagers et où utiliser idéalement les solutions d'inspection de produits dans votre ligne pour garantir une qualité totale. Selon le type de l'emballage - nous abordons les plus populaires - et la nature du produit, des possibilités d'application spécifiques émergent, telles que la détermination du degré de maturité de la meule de fromage ou le contrôle des joints de soudure des sachets. Informez-vous également sur les avantages de nos trieuses pondérales hautes performances et les scanners à rayons X modulaires spécialement pour votre production.

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Document électronique : Inspection de produits, fromage
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